Meidän elimistömme tarvitsee suolaa, mutta valitettavasti me saamme ruuassamme sitä aivan liian paljon. Tutkijoiden mukaan liian suolainen ruokavalio on epäterveellistä. Se kohottaa verenpainetta ja saattaa kovettaa myös valtimoita.
Meillä länsimaissa suolan päivittäinen kulutus henkeä kohden on neljästä kahteentoista grammaan. Amerikkalainen The National Heart, Lung and Blood instituutti suosittelee päivittäisen suolamäärän pudotusta alle 2,4n gramman, joka vastaa noin yhtä teelusikallista.
|
