Japanilainen, joitakin vuosia sitten tehty tutkimus paljasti pitkän iän salaisuudeksi mm. soijan.
Nousevan auringon maan tiedemiehet tutkivat noin 600 yli satavuotiasta okinawalaista asukasta. Tutkimuksessa huomattiin, että näillä kelohongilla oli joitakin yhteisiä piirteitä elintavoissaan.
Kävi ilmi, että nämä pitkäikäiset söivät vähärasvaista ruokaa ja nauttivat paljon soijatuotteita sekä vihanneksia ja kalaa. Lisäksi he olivat aina olleet fyysisesti aktiivisia ja sosiaalisesti erittäin vilkkaita.
Tilastoja verratessa huomataan, että Okinawassa asuvilla on 80 prosenttia vähemmän sydäntauteja ja 75 prosenttia vähemmän syöpää kuin esimerkiksi amerikkalaisilla. Tutkijat uskovat tämän suuren eron johtuvan ruokailutottumusten erilaisuudesta ja erityisesti soijasta. Aasialaiset syövät länsimaisia enemmän soijatuotteita, lisäksi he nauttivat myös paljon kalaa.
Asukaslukuun verrattuna satavuotiaiden lukumäärä on suurinta maailmassa juuri Okinawan saarella. Jokaista 100 000 asukasta kohden siellä on 33 satasen rajapyykin ohittanutta tervaskantoa.
|
