Helsingin yliopiston taloustieteen laitokselle tehdystä pro-gradusta käy ilmi, että terveydestään kiinnostuneet ostavat luomua.
Luomutuoteen ostopäätökseen vaikuttavat monet asiat, mutta Marika Auersalmen tutkimuksen mukaan halu huolehtia omasta tai perheen hyvinvoinnista ja terveydestä on yleisin.
Luomun ostajat haluavat välttää säilöntäaineita ja lisäaineita. Heille on tärkeää, että tuote on valmistettu mahdollisimman puhtaista raaka-aineista ja että tuotannossa ei ole käytetty kemiallisia lannoitteita tai torjunta-aineita.
Toiseksi yleisin syy, pro-gradun mukaan - luomun ostoon oli maku. Moni tutkimukseen osallistunut kuvaili luomutuotteen makua aidoksi ja herkulliseksi tai omia toiveita vastaavaksi.
|
